Falso Brownie com Castanhas do Pará.

Esta é mais uma sugestão de sobremesa ou até mesmo para o lanche da tarde.

Falso porque não leva chocolate derretido e sim chocolate em pó e cacau em pó.

Bem, voltando pro nosso Brownie, resolvi fazer porque a receita é simples e fica realmente gostoso e não deixa a desejar aos brownies feito com chocolate em barra.

É uma ótima opção pro dia dos namorados também... E é amanhã!!!

Falso Brownie com Castanha do Pará

Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado

200 g de margarina

4 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de castanha do pará picadas

1/2 de xícara (chá) de chocolate em pó

1/4 de xícara (chá) de cacau em pó

Preparo:

Bater tudo na batedeira começando com a margarina, os ovos e o açúcar e depois acrescentando a farinha de trigo, o chocolate em pó e o cacau em pó. Prestem atenção: essa massa é extremamente pesada, exige paciência para bater. É só misturar bem! Ela fica muito densa, e necessita ser espalhada no tabuleiro com a ajuda de uma espátula. Nã0 estará errada se ficar muito grossa. Dá certo!

Em seguida, misture com a ajuda de uma colher o fermento e as castanhas do pará picadas.

Leve ao forno para assar em tabuleiro quadrado médio, untado e enfarinhado. Não se esqueça que a textura é bem grossa e vc precisa espalhar a massa no tabuleiro. Faça o teste do palito. No caso do brownie, formará uma casquinha na superfície e o palito não precisa sair totalmente limpo, pois o Brownie é mais denso.

Retire do forno e deixe esfriar.

Corte em quadrados grandes. Antes de servir esquente no microondas, acrescente uma calda quente de chocolate e uma bola de sorvete.

Para essa calda de chocolate da foto eu derreti 100 g de chocolate meio amargo com 1/2 caixinha de creme de leite e acrescentei flocos de arroz.