Páginas

quinta-feira, 20 de maio de 2010

Brincadeira de Criança


Hoje, eu e minha fiel escudeira Giovanna fizemos uns pirulitos de biscoitos recheados de brigadeiro e cobertos de chocolate. Não preciso nem dizer o quanto ficou gostoso e o quanto ela AMOU a bagunça.
Essa sugestão de doce serve para festas de aniversários ou só pra passar um tempo maravilhoso com seus pequenos.



Alfajor no Palito

Ingredientes: 
- 350 g de chocolate branco fracionado
- 1 pacote de biscoito Maria (o redondinho)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Granulado
- Palitos para picolé

Preparo:
Faça um brigadeiro mole com o leite condensado, a margarina e o chocolate, leve ao fogo e mexa até começar a soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Pegue um biscoito Maria e coloque uma colher chá cheia de brigadeiro já frio. Coloque um palito de picolé sobre o brigadeiro e outro biscoito fazendo um sanduíche. Leve à geladeira por uns 5 a10 minutos.




Enquanto isso derreta o chocolate no microondas ou em banho - maria conforme as instruções do fabricante.
Banhe os alfajores reservados no chocolate, e passe no granulado. Coloque sobre um papel manteiga e leve pra geladeira até secar o chocolate.
É ou não é brincadeira de criança??? E olha faz mega sucesso com os adultos tbem!


Olha a carinha de orgulho!!!

terça-feira, 18 de maio de 2010

Medalhões com Marinada de Limão ao Forno


Essa é uma das carnes assadas que eu faço que meu marido mais gosta. Desta vez fiz também pra mamãe e papai aqui em casa e a aprovação foi unânime!!!
O filé fica extremamente suculento e o gostinho que o limão deixa o molhinho que se forma no fundo da assadeira é irresistível.

Medalhões com marinada de limão ao Forno

Ingredientes:

1 peça de filé mignon cortada em medalhões (cerca de 1,5 Kg)
250 g de bacon em fatias
Suco de 3 limões
Tempero de alho e sal (o meu é caseiro)
1 cebola grande cortada em pétalas
2 dentes de alho amassados
Pimenta Calabresa a gosto
Manjericão a gosto
Catchup ( 1 colher sopa para cada medalhão)
Mostarda (1 colher sobremesa para cada medalhão)

Preparo:

Misture o suco dos limões, o tempero, a cebola, o alho, pimenta, o manjericão e 100 ml de água filtrada. Num saco plástico, acomode os medalhões e despeje a marinada sobre eles e feche bem o saco plástico, retirando todo o ar. Deixe pelo menos 2 horas na geladeira.
Retire a carne da geladeira e envolva cada medalhão com uma fatia de bacon. Acomode - os numa assadeira e despeje a marinada reservada sobre eles. Coloque uma colher (sopa) de catchup sobre cada medalhão e sobre o catchup coloque 1 colher (sobremesa) de mostarda.
Cubra o tabuleiro com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Sirva com a marinada numa molheira e acompanhe com arroz branco e purê de batatas.


Sem tempo de escrever no Blog...


Meu Sogro me mandou este texto genial do Fernando Veríssimo (que eu amo) e o título do email era exatamente esse do post... Eu ando mais é preguiçosa do que sem tempo na verdade, e além disso tô bemmm gripada o que faz com que eu queira ficar debaixo das cobertas o dia todo.

Mas olha, leiam o texto porque é realmente muito bom e super real...

Dizem que todos os dias você deve comer uma maçã por causa do ferro.
E uma banana pelo potássio.
E também uma laranja pela vitamina C.
Uma xícara de chá verde sem açúcar para prevenir a diabetes.
Todos os dias deve-se tomar ao menosdois litros de água.
E depois uriná-los, o que consome o dobro do tempo.
Todos os dias deve-se tomar umYakult pelos lactobacilos (que ninguém sabe bem o que é, mas que aos bilhões, ajudam a digestão).
Cada dia uma Aspirina, previne infarto.
Uma taça de vinho tinto também.
Uma de vinho branco estabiliza o sistema nervoso.
Um copo de cerveja, para.... não lembro bem para o que, mas faz bem. O benefício adicional é que se você tomar tudo isso ao mesmo tempo e tiver um derrame, nem vai perceber.........
Todos os dias deve-se comer fibra..
Muita, muitíssima fibra. Fibra suficiente para fazer um pulôver.
Você deve fazer entre quatro e seis refeições leves diariamente.
E nunca se esqueça de mastigar pelo menos cem vezes cada garfada. Só para comer, serão cerca de cinco horas do dia... UFA !!!
E não esqueça de escovar os dentesdepois de comer...
Ou seja, você tem que escovar os dentes depois da maçã, da banana, da laranja, das seis refeições e enquanto tiver dentes, passar fio dental, massagear a gengiva, escovar a língua e bochechar com Plax.
Há que se dormir oito horas por noite e trabalhar outras oito por dia, mais as cinco comendo são vinte e uma.
Sobram três, desde que você não pegue trânsito. TÁ DIFICILLLLL
As estatísticas comprovam queassistimos três horas de TV por dia. Menos você, porque todos os dias você vai caminhar ao menos meia hora(por experiência própria, após quinze minutos dê meia volta e comece a voltar, ou a meia hora vira uma).
E você deve cuidar das amizades, porque são como uma planta: devem ser regadas diariamente, o que me faz pensar em quem vai cuidar das minhas amizades quando eu estiver viajando.
Deve-se estar bem informado também,lendo dois ou três jornais por diapara comparar as informações.
Ah! E o sexo!!!! Todos os dias, um dia sim, o outro também, tomando o cuidado de não se cair na rotina.
Há que ser criativo, inovador para renovar a sedução.
Dizer EU TE AMO toda hora, ''ainda pego quem inventou essa neura...!!!''
Também precisa sobrar tempo para varrer, passar, lavar roupa, pratos e espero que você não tenha um bichinho de estimação. Se tiver tem que brincar com ele, pelo menos meia hora todo dia, para ele não ficar deprimido....
Na minha conta são 29 horas por dia...
A única solução que me ocorre é fazer várias dessas coisas ao mesmo tempo!!!
Tomar banho frio com a boca aberta, assim você toma água e escova os dentes ao mesmo tempo.
Chame os amigos e seus pais, seu amor, o sogro, a sogra, os cunhados...
Beba o vinho, coma a maçã e dê a banana na boca da sua mulher. Não esqueça do EU TE AMO, (Vou achar logo quem inventou isso, me aguarde).
Ainda bem que somos crescidinhos, senão ainda teria um danoninho e se sobrarem 5 minutos, uma colherada de leite de magnésio.
Agora voce tá ferrado mesmo é se tiver criança pequena, ai lascou de vez, porque o tempo que ia sobrar para voce...meu já era. Criança ocupa um tempo danado..
Agora tenho que ir.
É o meio do dia, e depois da cerveja, do vinho e da maçã, tenho que ir ao banheiro e correndo.
E já que vou, levo um jornal.....
Tchau....
Se sobrar um tempinho, me manda um e-mail.

Luís Fernando Veríssimo

terça-feira, 4 de maio de 2010

Muffins Maravilhosos


Essa maravilha de muffin aí, tirei lá do Technicolor Kitchen. Aliás, já falei o quanto eu amo esse Blog? A Patrícia Scarpin, autora do blog é simplesmente demais! Dá uma espiadinha lá!


Ingredientes:

- 1 ¼ xícara + 1 colher (sopa) (185g) de farinha de trigo
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 100g de aveia em flocos
- ½ xícara + ½ colher (sopa) (94g) de açúcar mascavo – aperte-o tanto na xícara quanto na colher na hora de medir
-2 ovos
-1 xícara (240ml) de iogurte natural
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal (use um que não tenha sabor marcante)
- 1 pêra, descascada, sem o cabinho e sementes e picada em cubinhos

Cobertura:

- ¼ xícara (44g) de açúcar mascavo – aperte-o na xícara na hora de medir
- 1/3 xícara (50g) de amêndoas com casca, em cubinhos

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC; forre seis formas de muffin com capacidade para 1 xícara de massa (240ml) casa com forminhas de papel ou unte-as muito bem. (Eu usei forminhas de Petit Gateau)

Peneire a farinha, o fermento e a canela numa tigela grande, junte a aveia e o açúcar mascavo e misture. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos.

Numa tigela ou jarrinha medidora, misture bem os ovos, o iogurte e o óleo. Despeje-os no centro dos ingredientes secos e misture com um garfo apenas até incorporar. Junte a pêra e mexa levemente – a massa não fica homogênea; não misture demais ou os muffins ficarão duros. Divida a massa entre as forminhas preparadas.

Prepare a cobertura: junte o açúcar mascavo e as amêndoas numa tigelinha e salpique-os por cima da massa crua. Asse por 20-25 minutos ou até dourar (faça o teste do palito).

sábado, 1 de maio de 2010

Sugestão para o Domingão


Macarronada tem a cara de domingo... Daqueles bemm preguiçosos e que a gente só quer comer bem e descansar perto da família.
Esta macarronada aí eu fiz com umas almôndegas assadas deliciosas. Não sobrou nadinha!

Macarronada ao molho de Almôndegas

Ingredientes:
 - 1 pacote de 500 g de linguine
ALMÔNDEGAS
- 500 g de patinho moído
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- Manjericão a gosto picadinho
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
- 1 ovo
- Tempero de alho e sal a gosto (coloquei 1colher sobremesa mais ou menos)
- Pimenta síria a gosto (se não tiver a pimenta síria, coloque canela em pó - faz toda a diferença)
MOLHO
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 lata de água
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal, pimenta do reino e manjericão a gosto

- Queijo parmesão ralado para acompanhar

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão em água e sal, conforme as instruções do fabricante e reserve.

Numa tigela junte todos os ingredientes das almôndegas e amasse bem, até ficar bem misturado. Faça bolinhas de mais ou menos 1 colher sobremesa de carne. Rende umas 40 bolinhas. Ajeite -as numa assadeira e leve ao forno pré aquecido por uns 20 minutos, até ficarem morenas. Reserve.

Para o molho, numa panela coloque um fio de azeite e frite a cebola até ficar transparente. Acrescente o açúcar e deixe derreter. Acrescente o molho de tomate e a água, deixe ferver. Acerte o sal (não exagere porque as almôndegas já estão temperadas), a pimenta e o manjericão a gosto. Junte as almôndegas e deixe ferver e engrossar um pouco.
Misture o macarrão no molho, deixe esquentar um pouco a massa e então vire numa travessa para servir. Salpique parmesão raladinho na hora.

Essa receita é muito fácil e extremamente boa.

Bom fim de semana!!

Related Posts with Thumbnails