Sugestão para o Domingão

Macarronada tem a cara de domingo... Daqueles bemm preguiçosos e que a gente só quer comer bem e descansar perto da família.

Esta macarronada aí eu fiz com umas almôndegas assadas deliciosas. Não sobrou nadinha!

Macarronada ao molho de Almôndegas

Ingredientes:

 - 1 pacote de 500 g de linguine

ALMÔNDEGAS

- 500 g de patinho moído

- 1 cebola picadinha

- 2 dentes de alho amassados

- Manjericão a gosto picadinho

- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo

- 1 ovo

- Tempero de alho e sal a gosto (coloquei 1colher sobremesa mais ou menos)

- Pimenta síria a gosto (se não tiver a pimenta síria, coloque canela em pó - faz toda a diferença)

MOLHO

- 1 lata de molho de tomate pronto

- 1 lata de água

- 1 cebola picadinha

- 1 colher (chá) de açúcar

- Sal, pimenta do reino e manjericão a gosto

- Queijo parmesão ralado para acompanhar

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão em água e sal, conforme as instruções do fabricante e reserve.

Numa tigela junte todos os ingredientes das almôndegas e amasse bem, até ficar bem misturado. Faça bolinhas de mais ou menos 1 colher sobremesa de carne. Rende umas 40 bolinhas. Ajeite -as numa assadeira e leve ao forno pré aquecido por uns 20 minutos, até ficarem morenas. Reserve.

Para o molho, numa panela coloque um fio de azeite e frite a cebola até ficar transparente. Acrescente o açúcar e deixe derreter. Acrescente o molho de tomate e a água, deixe ferver. Acerte o sal (não exagere porque as almôndegas já estão temperadas), a pimenta e o manjericão a gosto. Junte as almôndegas e deixe ferver e engrossar um pouco.

Misture o macarrão no molho, deixe esquentar um pouco a massa e então vire numa travessa para servir. Salpique parmesão raladinho na hora.

Essa receita é muito fácil e extremamente boa.

Bom fim de semana!!