Torta Pizza de Frango com Cheddar Cremoso

Meu marido trabalha muito. E neste mês piorou... Plantão atrás de Plantão, dia inteiro e, quase a semana inteira, as noites também inteiras fora de casa. Por isso, todas as noites livres deste mês procuro fazer um jantar - lanche diferente para agradar e confortar meu amor.

Semana passada fiz esta torta que ele amo demais. É baseada numa receita que tenho aqui, que infelizmente não me lembro onde obtive. O legal da receita é que ela dá para variar muuuiiitttoooo os recheios, tendo como princípio que ela remete à uma pizza. Assim, o céu é o limite. Minha sugestão de Hoje é  Frango com Cheddar Cremoso.

Pode cair matando!

Torta Pizza de Frango com Cheddar Cremoso

Massa

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de leite

½ xícara de chá de óleo

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

Sal e óregano a gosto

Margarina e farinha de trigo para untar

Azeite para regar

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado

1 dente de alho amassado

1 caldo de galinha dissolvido em 1/4 xícara de água morna

½ lata de milho verde

Sal e pimenta Calabresa a gosto

1/2 lata de pomarola

1 xícara (chá) de mussarela ralada

1 cebola cortada em rodelas

1 copo de Cheddar cremoso

Orégano a gosto

Modo de fazer:

Faça um refogado com o frango desfiado: Frite o alho em um pouco de azeite, acrescente o frango, o caldo de galinha dissolvido, o milho e a pimenta. Acerte o sal e deixe ficar bem sequinho. Reserve.

No liqüidificador,bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.Despeje em uma forma de pizza 35cmX25 cm untada e enfarinhada e coloque colheradas de pomarola, o refogado de frango, mussarela, a cebola e colherads de cheddar por cima. Polvilhe orégano e regue com azeite. Leve ao forno médio,pré-aquecido ,por 30 minutos ou até assar.Sirva em seguida.

Linda né não???