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quarta-feira, 25 de novembro de 2009

Bolo Delícia de Chocolate


O nome diz tudo!! Bolo Delícia de Chocolate, que baseei no Bolo delícia de limão (que já postei aqui antes).
Esse bolo fica fofíssimo, doce na medida certa. Ideal para comer acompanhado de um café quentinho no fim da tarde.
Estou meio na fase de bolo de chocolate. Logo, logo vem outro por aí...



Bolo Delícia de Chocolate


Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara de chocolate em pó
1/4 de xícara de cacau em pó (opcional)
1/2 colher (chá) de sal
220 g de manteiga em temperatura ambiente
1 e 3/4 de xícara (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
 manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparo

Passe pela peneira a farinha, o fermento, o chocolate, o cacau e o sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.
Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.
Desligue a batedeira e transfira a massa para uma fôrma com furo no meio, untada e enfarinhada. Nivele a massa girando e batendo a fôrma rapidamente sobre a mesa.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC (temperatura média) e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Deixe esfriar para desenformar.
Desenforme e cubra com a cobertura.

Cobertura

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó (opcional)
4 colheres (sopa) de açúcar (ou quantidade a gosto)

Preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar a calda. Jogue ainda quente sobre o bolo.

3 comentários:

Anônimo disse...

Nossa, deve ficar uma delicia!!!

Jenifer disse...

Carol quanto tempo...

Que bolo hein....Amoooooo...Amooo...Amooo

Com certeza irei fazer.

Bjinhos!!!

Carol Fádel disse...

Olá anônimo... fica muito bom sim!!

Oi Jenifer, tava sumida, hein?
Vou te dizer uma coisa, esse bolo ficou muito bom mesmo.. Fiz outro hoje para dar de presente para minha funcionária, e recheei com brigadeiro cremoso. Ficou lindo, vocÊ vai ver. Vou postar semana que vem, porque estou de mudança e já programei algumas postagens..
BJO Grande e não some!

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