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terça-feira, 18 de maio de 2010

Sem tempo de escrever no Blog...


Meu Sogro me mandou este texto genial do Fernando Veríssimo (que eu amo) e o título do email era exatamente esse do post... Eu ando mais é preguiçosa do que sem tempo na verdade, e além disso tô bemmm gripada o que faz com que eu queira ficar debaixo das cobertas o dia todo.

Mas olha, leiam o texto porque é realmente muito bom e super real...

Dizem que todos os dias você deve comer uma maçã por causa do ferro.
E uma banana pelo potássio.
E também uma laranja pela vitamina C.
Uma xícara de chá verde sem açúcar para prevenir a diabetes.
Todos os dias deve-se tomar ao menosdois litros de água.
E depois uriná-los, o que consome o dobro do tempo.
Todos os dias deve-se tomar umYakult pelos lactobacilos (que ninguém sabe bem o que é, mas que aos bilhões, ajudam a digestão).
Cada dia uma Aspirina, previne infarto.
Uma taça de vinho tinto também.
Uma de vinho branco estabiliza o sistema nervoso.
Um copo de cerveja, para.... não lembro bem para o que, mas faz bem. O benefício adicional é que se você tomar tudo isso ao mesmo tempo e tiver um derrame, nem vai perceber.........
Todos os dias deve-se comer fibra..
Muita, muitíssima fibra. Fibra suficiente para fazer um pulôver.
Você deve fazer entre quatro e seis refeições leves diariamente.
E nunca se esqueça de mastigar pelo menos cem vezes cada garfada. Só para comer, serão cerca de cinco horas do dia... UFA !!!
E não esqueça de escovar os dentesdepois de comer...
Ou seja, você tem que escovar os dentes depois da maçã, da banana, da laranja, das seis refeições e enquanto tiver dentes, passar fio dental, massagear a gengiva, escovar a língua e bochechar com Plax.
Há que se dormir oito horas por noite e trabalhar outras oito por dia, mais as cinco comendo são vinte e uma.
Sobram três, desde que você não pegue trânsito. TÁ DIFICILLLLL
As estatísticas comprovam queassistimos três horas de TV por dia. Menos você, porque todos os dias você vai caminhar ao menos meia hora(por experiência própria, após quinze minutos dê meia volta e comece a voltar, ou a meia hora vira uma).
E você deve cuidar das amizades, porque são como uma planta: devem ser regadas diariamente, o que me faz pensar em quem vai cuidar das minhas amizades quando eu estiver viajando.
Deve-se estar bem informado também,lendo dois ou três jornais por diapara comparar as informações.
Ah! E o sexo!!!! Todos os dias, um dia sim, o outro também, tomando o cuidado de não se cair na rotina.
Há que ser criativo, inovador para renovar a sedução.
Dizer EU TE AMO toda hora, ''ainda pego quem inventou essa neura...!!!''
Também precisa sobrar tempo para varrer, passar, lavar roupa, pratos e espero que você não tenha um bichinho de estimação. Se tiver tem que brincar com ele, pelo menos meia hora todo dia, para ele não ficar deprimido....
Na minha conta são 29 horas por dia...
A única solução que me ocorre é fazer várias dessas coisas ao mesmo tempo!!!
Tomar banho frio com a boca aberta, assim você toma água e escova os dentes ao mesmo tempo.
Chame os amigos e seus pais, seu amor, o sogro, a sogra, os cunhados...
Beba o vinho, coma a maçã e dê a banana na boca da sua mulher. Não esqueça do EU TE AMO, (Vou achar logo quem inventou isso, me aguarde).
Ainda bem que somos crescidinhos, senão ainda teria um danoninho e se sobrarem 5 minutos, uma colherada de leite de magnésio.
Agora voce tá ferrado mesmo é se tiver criança pequena, ai lascou de vez, porque o tempo que ia sobrar para voce...meu já era. Criança ocupa um tempo danado..
Agora tenho que ir.
É o meio do dia, e depois da cerveja, do vinho e da maçã, tenho que ir ao banheiro e correndo.
E já que vou, levo um jornal.....
Tchau....
Se sobrar um tempinho, me manda um e-mail.

Luís Fernando Veríssimo

terça-feira, 4 de maio de 2010

Muffins Maravilhosos


Essa maravilha de muffin aí, tirei lá do Technicolor Kitchen. Aliás, já falei o quanto eu amo esse Blog? A Patrícia Scarpin, autora do blog é simplesmente demais! Dá uma espiadinha lá!


Ingredientes:

- 1 ¼ xícara + 1 colher (sopa) (185g) de farinha de trigo
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 100g de aveia em flocos
- ½ xícara + ½ colher (sopa) (94g) de açúcar mascavo – aperte-o tanto na xícara quanto na colher na hora de medir
-2 ovos
-1 xícara (240ml) de iogurte natural
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal (use um que não tenha sabor marcante)
- 1 pêra, descascada, sem o cabinho e sementes e picada em cubinhos

Cobertura:

- ¼ xícara (44g) de açúcar mascavo – aperte-o na xícara na hora de medir
- 1/3 xícara (50g) de amêndoas com casca, em cubinhos

Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC; forre seis formas de muffin com capacidade para 1 xícara de massa (240ml) casa com forminhas de papel ou unte-as muito bem. (Eu usei forminhas de Petit Gateau)

Peneire a farinha, o fermento e a canela numa tigela grande, junte a aveia e o açúcar mascavo e misture. Faça um buraco no centro dos ingredientes secos.

Numa tigela ou jarrinha medidora, misture bem os ovos, o iogurte e o óleo. Despeje-os no centro dos ingredientes secos e misture com um garfo apenas até incorporar. Junte a pêra e mexa levemente – a massa não fica homogênea; não misture demais ou os muffins ficarão duros. Divida a massa entre as forminhas preparadas.

Prepare a cobertura: junte o açúcar mascavo e as amêndoas numa tigelinha e salpique-os por cima da massa crua. Asse por 20-25 minutos ou até dourar (faça o teste do palito).

sábado, 1 de maio de 2010

Sugestão para o Domingão


Macarronada tem a cara de domingo... Daqueles bemm preguiçosos e que a gente só quer comer bem e descansar perto da família.
Esta macarronada aí eu fiz com umas almôndegas assadas deliciosas. Não sobrou nadinha!

Macarronada ao molho de Almôndegas

Ingredientes:
 - 1 pacote de 500 g de linguine
ALMÔNDEGAS
- 500 g de patinho moído
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- Manjericão a gosto picadinho
- 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
- 1 ovo
- Tempero de alho e sal a gosto (coloquei 1colher sobremesa mais ou menos)
- Pimenta síria a gosto (se não tiver a pimenta síria, coloque canela em pó - faz toda a diferença)
MOLHO
- 1 lata de molho de tomate pronto
- 1 lata de água
- 1 cebola picadinha
- 1 colher (chá) de açúcar
- Sal, pimenta do reino e manjericão a gosto

- Queijo parmesão ralado para acompanhar

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão em água e sal, conforme as instruções do fabricante e reserve.

Numa tigela junte todos os ingredientes das almôndegas e amasse bem, até ficar bem misturado. Faça bolinhas de mais ou menos 1 colher sobremesa de carne. Rende umas 40 bolinhas. Ajeite -as numa assadeira e leve ao forno pré aquecido por uns 20 minutos, até ficarem morenas. Reserve.

Para o molho, numa panela coloque um fio de azeite e frite a cebola até ficar transparente. Acrescente o açúcar e deixe derreter. Acrescente o molho de tomate e a água, deixe ferver. Acerte o sal (não exagere porque as almôndegas já estão temperadas), a pimenta e o manjericão a gosto. Junte as almôndegas e deixe ferver e engrossar um pouco.
Misture o macarrão no molho, deixe esquentar um pouco a massa e então vire numa travessa para servir. Salpique parmesão raladinho na hora.

Essa receita é muito fácil e extremamente boa.

Bom fim de semana!!

quinta-feira, 29 de abril de 2010

Convite


Olá meus amigos do Café da Carol, como muitos de vocês sabem sou Fisioterapeuta. Estou me especializando numa área chamada dermato -funcional. E com o objetivo de difundir saúde, bem estar e os serviços oferecidos em consultório, eu e minha grande amiga Veruska (fonoaudióloga) fundamos um blog com dicas de beleza, saúde e bem estar e gostaria de dividir nossos conehcimentos e dicas com vocês. Participem, vai ser um enorme prazer tê -los no nosso blog.


Beijo Grande,
Carol

quarta-feira, 28 de abril de 2010

Polenta Cremosa ao molho de Calabresa


E este foi o acompanhamento daquele bifão.. uma deliciosa polenta cremosa.

Polenta Cremosa Ao Molho de Calabresa

Ingredientes:

- 4 colheres de azeite
- 2 e 1/2 xícaras de caldo de legumes
- 1 xícara de polenta pré-cozida
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Parmesão ralado a gosto
- Salsinha picada a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio
- 100 g de bacon picado
- 1 cebola picadinha
- 2 linguiças Calabresas grandes picadas
- 1 lata de molho de tomate
- 1 vidrinho pequeno de azeitonas pretas inteiras e sem caroço

Montagem:
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- 50 a 100 g de parmesão ralado
- Azeite

Modo de Preparo:

Polenta:
Numa panela coloque o azeite o caldo de legumes, a polenta, sal e pimenta, leve ao fogo e mexa até engrossar. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Reserve.

Molho:
Frite o bacon e a calabresa com o auxílio de um pouco de azeite. Acrescente os demais ingredientes, exceto as azeitonas. Deixe o molho encorpar e monte a polenta.

Montagem:
Faça uma camada com a polenta, seguida do molho de linguiça, azeitonas pretas, manjericão fresco, parmesão ralado e regue com um fio de azeite. Leve ao forno para gratinar...

Dispensa comentários!!


Bife de Dinossauro


Esse é um bife de brotossauro que meu pai fez na chapa dia desses... Aqui em casa não existe exagero, imagiinnaaa.. Ele fez 2 desses pra cada, pode?
A guarnição foi uma polenta com calabresa feita pela minha mãe, também nada exagerada, que vem a seguir.

sexta-feira, 16 de abril de 2010

Pãezinhos com Granola

Hummm.. só de pensar nesse pãozinho, saindo quentinho do forno, já dá vontade de comprar uma geléia bemmm gostosa e fazer um chazinho ou cafézinho beemmm quentinho.. ai ai.. Meu marido também ama esse pãozinho, que foi tirado de uma revista que recebi da Unilever a muito tempo atrás.
E o melhor: é super saudável - ótima opção para o lanche de crianças!

Pãezinhos com Granola

Ingredientes:

- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) de margarina light
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite de soja
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de granola

- 1 ovo batido para pincelar
- 1/2 xícara de granola para salpicar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o sal, a margarina e o ovo. Acrescente, alternadamente, o leite de soja e a farinha de trigo. Transfira a massa para uma superfície seca e sove a massa até que fique lisa e homogênea. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até que dobre de volume.
Acrescente a granola à massa, amassando até que fique bem distribuída.
Divida a massa em 30 porções e faça bolinhas. Arrume numa assadeira untada (separadamente, ou juntinho como fiz na foto). Pincele o ovo batido e salpique granola. Cubra e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus). Leve ao forno por 20 minutos ou até que estejam douradinhos.
Tudo de bom!!!




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