Pão de Canela

Amo Pão. Amo Canela. Aí, quando vi este pão aqui (com passo -a -passo), delirei.. fiz 1 pra minha casa e 1 pra levar pra minha sogra. É uma delícia, mas beeemmmm melhor quentinho!!

Minha foto não ficou boa porque fotografei o pão quente... Mas fica um caracol muito lindo de canela!! Eo cheiro... sem comentários!

Pão caseiro de Canela

Ingredientes:
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 2 e 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco (2 pacotinhos)
- 2 ovos
- 1/3 de xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de sal

- 2 colheres (sopa) de canela em pó
- 1/3 xícara de açúcar
- 1 ovo e leite para pincelar

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga com o leite, sem ferver. Deixe amornar e acrescente o fermento, deixando agir por 10 minutos.
Bata o açúcar e os ovos na batedeira. Acrescente a mistura de fermento e metade da farinha. Acrecente o restante da farinha, sove bem e acrescente farinha se necessário, até a massa desgrudar das mãos. Coloque a massa numa tigela untada de óleo, cubra com plástico filme e deixe crescer por 2 horas (deixei no sol uns 40 minutos).
Divida a massa em duas partes e abra cada parte mais ou menos do tamanho da forma de bolo inglês. Passe 2 colheres de manteiga derretida na massa. Misture o açúcar e a canela e jogue sobre a massa. Enrole como um rocambole, coloque na forma untada e deixe crescer novamente. Pincele o ovo misturado com o leite e asse em forno médio preaquecido por 40 minutos....

Obs.: Ela usou a batedeira lindona... eu não tenho :( ... Foi na mão mesmo e o resultado foi ótimo. A massa é linda!!!