Cocadinha de Panela de Pressão

Quase não consegui fotografar esta cocada... ela fica tão boa, tão boa que o pessoal ataca sem dó! Fiz num nebuloso dia de TPM e logo depois o sol voltou a brilhar... Bommmmm!

Cocadinha de Panela de Pressão

Ingredientes:

-1 lata de leite condensado
-1 vidrinho de leite de coco
-200 g de coco ralado em flocos
-Cravo e canela a gosto, se gostar (eu não coloquei)

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e leve ao fogo médio. Quando começar a chiar, marque 2 minutos e, então, desligue a panela. Deixe esfriar completamente antes de abrir. Prontinho... Simples e delicioso!

Pãezinhos para o lanche..

 Acho que todo mundo já notou que amo pão.. E amo fazer os pãezinhos aqui de casa.. Esta delicinha aí eu baseei no pãozinho de Ricota da Faby, Rainhas do Lar. Na verdade, troquei só o recheio, que pode ser no esquema "faça com o que preferir".

Pãezinhos para o lanche

Ingredientes:

Para a massa:

2 tabletes de fermento biológico (30g) (eu usei 1 pacotinho de fermento biológico seco)
1 xícara (chá) de leite morno
1 colher sobremesa de sal
1 colher de chá de açucar
3 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

250 g de frango desfiado
1 tablete de caldo de galinha em pó
1 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de molho de tomate
Cheiro verde picadinho a gosto

Gergelim para polvilhar

Modo de Preparo:

A massa segue o padrão básico - desmanchar o fermento no leite morno, juntar o açúcar, misturar bem, juntar o sal , a farinha de trigo e sovar bem a massa, que deve descansar até dobrar de tamanho. Depois, divide-se a massa já crescida em 4 partes iguais, de cada parte se abre um círculo (tipo pizza) com um rolo e de cada círculo faz-se 8 triângulos. O recheio então é colocado na base do triângulo (lado mais largo) e enrolado, como um croissant. Depois é só pincelar com uma gema e polvilhar o gergelim.

Leve ao forno médio até dourar.

Recheio: refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe por uns 2 minutos, só para agregar o sabor. Aplique na massa.Fica bemmm fofinho e muito saboroso!



Morangos com Suspiros.. Ai ai

Mais uma receitinha com inspiração da Nigella, só que desta vez vi no programa dela na GNT e Não consigo me lembrar o nome, nem as quantidades dos ingredientes. Vou tentar aproximar do que eu fiz,tá?

Morangos com Suspiros e Chantilly

Ingredientes:

- 2 xícaras de morangos picados
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 200 ml de Chantilly
- 200 g de suspirinhos quebradinhos

Montagem:

Misture os morangos com o açúcar e reserve.
Numa tigela misture todos os ingredientes, coloque em taças e leve a geladeira por umas 2 horas. Decore com morangos e hortelã.

Sobremesa gostosa e Mega Fácil!!

A Paris da América do Sul

Esse título tem tudo a ver com Buenos Aires... A cidade exala cultura, arquitetura francesa por toda parte, praças e parques maravilhosos! Amei tudo! Povo Bonito, cidade vibrante e muito receptiva! Lindos lugares para correr, enfim: TUDO DE BOM!..

Fotografei alguns pratos que tive o prazer de degustar nestas temporada em que visitei as terras portenhas. Todos nós brasileiros sabemos da fama das carnes argentinas que são de ótima qualidade e dos vinhos, em especial dos de uva Malbec. AHHH, e detalhe: come -se super bem por preços muito baixos. Pois bem, mandei ver nas carnes.. rsrsrsrs.. Nem sei como não engordei...Só a corrida salva viu gente?

Mas lá também tem peixes ótimos, sorvetes e alfajores maravilhosos...

Esta é, com certeza, uma viagem que todo mundo devia fazer pelo menos 1 vez na vida.

 
Estes são os TriFreddos que eu e meu marido mandamos ver... Achei, na minha inocência, que seria um copinho pequenos de sundae.. Aí, me aparece o hermano com um copo de 300 ml destas delícias.. Minha nossa senhora!! Tudo de melhor esses Helados.. O Meu era o Argentino: Sorvete de Chocolate Amargo (Humm) - nozes -sorvete de doce de leite (hummmm) - leite condensado - sorvete de chocolate amargo (sim, denovo) - calda de chocolate e pedacinhos de Brownie (KKKKK, juro!!!!). O do Daniel era de Frutos Rojos: Sorvete de creme - farofa de biscoitos -Sorvete de morango- Calda - sorvete de creme, calda - mini suspirinhos (ai ai ai)...

Esta é a empanada de carne: MEGA Típico e muito gostoso!!

 

Jantar do Senor Tango... Faltou a sobremesa, que só lembrei de fotografar depois de devorar.. A minha opção foi o Chorizo (contra-filé) e do Daniel a Truta.. O dele tava melhor :(

Este restaurante foi um achado: você paga $ 49 pesos/pessoa (mais ou menos 22 reais) e come a vontade, inclusive sobremesa e o buffet é perfeito - além das carnes, tem comida japonesa, culinária internacional, massas, tudo feito na hora - incrivelmente perfeito.. Olha alguns aí embaixo!

 

Este filé ao molho singapura vou tentar reproduzir aqui no blog!! PERFECTO!!

 

Isso é fora tudo que esqueci de fotografar porque a gula foi maior.. O restaurante Happening tbem é perfeito..
AHH, Eles ficam em Puerto Madero, onde os restaurantes são todos maravilhosos!!

Como já disse, vale a pena conhecer!



Estou de volta!!

E amanhã tem postagem nova sobre as delícias portenhas!!

AGUARDEM

BJOs

Estoy en Buenos Aires

então, vou ficar sumidinha estes dias, mas volto logo logo!! Vou levar uma surpresinha daqui pra sortear pra vocês meus queridos seguidores!!

Beijo Grande e até a Volta!!

Linguicinhas Agridoces da Nigella

Sábias palavras da Nigella quando diz que estas linguicinhas são impossíveis de resistir. Receita vinda do Nigella Express.

Linguicinhas Agridoces

Ingredientes:

- 1 Kg de linguicinhas coquetel

- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

- 125 a 150 ml de mel

- 2 colheres (sopa) de shoyo

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 220 graus.

Separe as linguiças e arrume numa assadeira grande e rasa.

Bata junto, com a ajuda de um garfo, o óleo de gergelim, o mel e o shoyo. Distribua sobre as linguiças e misture bem, até que elas fiquem cobertas com o molho.

Asse por 25 a 30 minutos; na metade do tempo, dê uma virada nas linguiças.

BOMMMM DEMAIS.. Com um arrozinho então... afffffff